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單元: 學生社團介紹
淡大吧檯研習社----推廣調酒藝術、咖啡文化的社團


◎圖說:任何飲品,只要你說得出,我們就調得出!
所屬學校:淡江大學
社團名稱:吧檯研習社 TKU Bartender Club
社團性質:康樂性社團
社團人數:80~100人

社團簡介:
  本社成立的宗旨不外乎展現年輕活力、熱誠精神和加強同學情感交流,還推廣與提昇吧檯藝術,提倡健康的飲酒觀念與認知與了解咖啡花茶文化。我們社團內擁有著完整的及齊全的設備,對於想學習調酒、咖啡、花茶的社員們,這些器具不但學習得到,更可以實際使用到。

社團新鮮爆:
  剛進淡大校門口,向左穿過樹林小道,來到一棟棟紅色為主相當有古典氣息的房舍,屋內相連處,有花瓶式的拱門,屋內有木製桌椅,窗外有美美的花園、假山、流水,更可眺望著觀音山,這兒,就是吧台研習社的最新社辦─覺軒!
  吧檯研習社,推廣調酒藝術、咖啡文化的社團;跟這個古色古香的建築物,似乎有點兒不搭,學校本來是請茶藝社來接手,打算開個茶館什麼的,可惜茶藝社人手不足,就由吧研社接下,可說是吧研社揀到的福利,酒櫃、冰箱、Expressco咖啡機、水電、設備、場地等都由學校提供,但是開店所需材料、進貨補貨,其成本耗資、盈虧、收入平衡......都要由社團來規劃經營,所以這一屆社長、幹部可說是責任相當重大。副社長黃奕芳同學表示僅希望收入支出能打平就好,能賺多少還是其次。
  常聽說「酒後亂性」,加入這種社團不是很危險嗎?呵呵!雖說喝點酒精類飲料的會茫茫的,但是幹部們一定會提醒社員點到為止,只能啜飲小口,嚐嚐味道即可,而非一杯杯地灌下肚;但前任社長陳靖中同學也有提到,社團幹部級的同學,會找個理由相聚,在某某同學家飆酒、喝個濫醉時就直接大睡特睡,還有在淡水捷運站後的大草原上,行徑可說是相當瘋狂;當然這種聚會可是女性止步的喔!
  有同學發過酒瘋嗎?酒後亂性是沒有,但是胡言亂語的也是有過的啦!某次他社舉辦的喝啤酒大賽,陳靖中同學猛灌啤酒的後果,就是帶著一身酒氣去上課,老師沒說什麼,倒是幾堂課下來坐在兩邊的同學也快被醺醉了,還好意識還算清醒,撐到下課!陳同學說到,上了大學,大家都算是成年人,當然要為自己的行為負責,能不能喝?該不該喝?自己應該有分寸。副社長黃同學說道,自小,家人就會讓她喝點酒,訓練她的酒量,但只准在家裡喝,不知不覺中也培養她對酒類的認識及興趣,現在偶爾也會調些酒給爸媽品嚐,在家庭聚會中小秀一番!
  就連學校師長、警衛先生也會不時前來點選一、兩杯飲酒,小酌一番;社團也曾創過新式調酒:「神秘的魔法師」﹝希望不是添加鼻屎口味的才好﹞,現在已忘了加過哪些酒?怎樣調法?只記得紅紅的一杯,相當容易醉,這只有社團幹部才能享受的樂趣,也算是相當有趣的回憶!一旦調酒失敗的話,只得自己喝掉,但禮貌上喝人家第一次調的酒一定要說好喝,不管那杯酒有多怪?苦的?酸的?辣的?每個bartender調出來的一定都不太一樣,都會依個人習慣、喜愛添加或減少些許。
  校慶園遊會時,社團已經想好擺攤賣花式調酒及咖啡,咖啡價位30~45元左右,調酒50~80元,只要你說得出一般酒吧有的,吧研社都會!若是其他科系同學舉辦大型活動,希望吧研社也能擺攤,為該活動加分,至於給不給吧研社車馬費?茶資?嘿嘿!就看該主辦單位跟吧研社的「交情」囉!只能說鑽研品酒、咖啡藝術文化的人,都是很有「個性」的!
◎相關網頁1: 淡大吧檯研習社  
◎發佈者:????????  ◎發表或更新日期:2002-12-30  

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